РЕЦЕПТ: ПЕЧЕНЬЕ С МАРШМЕЛЛОУ

Попробуйте приготовить печенье с воздушным зефиром вместе с детьми — это не только весело, но и вкусно! Ингредиенты: Масло сливочное  — 250 г, Сахар  — 100 г, Мука пшеничная / Мука  — 225 г, Мука рисовая  — 90 г, Имбирь  — 2 ч. л., Маршмеллоу  — 16 шт., Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выстелите 2 противня бумагой для выпечки.

Взбейте масло с сахаром миксером до светлого цвета и кремообразного состояния.

Смешайте муку, рисовую муку и имбирь.

Добавьте к масляной смеси и перемешайте миксером. Затем на поверхности, слегка присыпанной мукой, вымесите тесто до однородности и гладкости. Сформируйте из него 2 диска, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

Раскатайте половину теста между двумя листами бумаги для выпечки.

Формочкой вырежьте печенье.

Перенесите печенье на противень и вырежьте кружочек в середине.

Выпекайте 10 - 15 минут до светло-золотистого цвета.

Ту же самую процедуру, кроме вырезания окошек, повторите со второй частью теста.

Когда целое (без окошка) печенье испечется, достаньте противень из духовки и на каждое печенье положите по кусочку маршмеллоу.

Отправьте в духовку на пару минут, чтобы маршмеллоу размягчились. Сверху посыпьте кокосовой стружкой.

Накройте печеньем с окошком, слегка придавливая. Дайте полностью остыть.

Приятного аппетита!