РЕЦЕПТ: ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАРШМЕЛЛОУ

Ингредиенты

Шоколадное тесто:

• мука — 250 г,
• разрыхлитель — 2 ч.л.,
• какао-порошок — 4 ст.л.,
• яйцо — 2 шт.,
• сахар — 160 г,
• масло (растительное) — 100 мл,
• кефир — 300 мл,
• ванилин — 1 г,
• соль — 1 щепотка.

Творожная начинка:

• творожный сыр — 500 г,
• сахарная пудра — 100 г,
• крахмал — 2 ст.л.,
• ванилин — 1 г,
• маршмеллоу — 40 г,

Украшения пирога:

• сметана 20% — 200 мл,
• сахарная пудра — 50 г,
• маршмеллоу — 40 г,
• мармелад — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг один

Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.

Шаг два

Взбейте два яйца и сахар до растворения крупинок последнего.

Шаг три

Перемешайте кефир с растительным маслом.

Шаг четыре

Влейте к яично-сахарной смеси масляно-кефирную и хорошо перемешайте.

Шаг пять

Добавьте в жидкую получившуюся смесь основу из муки и какао. Смешайте до однородности.

Тесто готово.

Шаг шесть

Смешайте творожный сыр, крахмал, ванилин и сахарную пудру

Шаг семь

Вмешайте в получившуюся смесь маршмеллоу.

Начинка готова.

Шаг восемь

В форму, застеленную пергаментом, столовой ложкой выложите творожную смесь.

Шаг девять

Вылейте на творожные шарики шоколадное тесто.

Шаг десять

Выпекайте пирог в духовке при 180°C в течение 50–60 минут.

Шаг одиннадцать

Нанесите на поверхность пирога сметанный крем.

Шаг двенадцать

Выложите маршмеллоу, мармелад и цукаты из вишни.

Шаг тринадцать

Отравьте пирог в духовку на 1-2 минуты.

Шаг четырнадцать

Посыпьте пирог сахарной пудрой.

Шаг пятнадцать — заключительный

Наслаждайтесь удивительно нежным вкусом со слегка тягучим маршмеллоу.

Приятного аппетита!